¿Por qué una Huerta Orgánica?

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Porque es un emprendimiento que nos permite unir lo pedagógico y lo terapéutico a través de una diversidad de actividades que requieren secuencia, clasificación correspondencia, ordenamiento, ubicación en el tiempo y en el espacio. Actividades que en su recuerdo permiten el proceso de procesos cognitivos y subjetivos por el hecho de que son parte de un proceso de construcción con una finalidad palpable que les hace sentido. 

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La huerta orgánica es una forma natural de producir hortalizas sanas durante todo el año. Es natural porque imita el funcionamiento de la naturaleza y sana porque se produce sin usar químicos. 

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Por lo tanto, los productos seleccionados son de gran calidad y se utilizan para alimentar a una persona saludable. 

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Son innumerables las posibilidades que nos brindan el trabajo en la huerta para ayudar a los aprendices significativos, conceptuales, y comportamentales, en las personas que participan en él. Sólo como otras cosas podemos citar:

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• Conocimiento de los elementos de la naturaleza y sus ciclos.

• Distinción entre lo orgánico y lo inorgánico. Desechos renovables y no renovables. Cuidado del planeta. 

• Calendario de siembra. Diferenciación de las estaciones del año y de las especies de estación.

• Tareas propias de la huerta: Siembra - Cuidados - Asociaciones favorables - Rotaciones - Abonos - Riegos - Protecciones contra el frío y contra el calor - Control de plagas - Cosecha. 

• Alimentación saludable.

• ¿Qué nos aportan los productos de la huerta?

• Formas de preparar lo cosechado. 

 

Creemos que vivenciar y experimentar todo este proceso facilitará una mayor asimilación por parte de los niños y jóvenes de todos los conceptos y comportamientos que intentamos transmitir. Cada uno de ellos participará en algún trayecto, o de varios, según sean sus gustos, aptitudes y capacidades. 

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En una etapa más avanzada consideraremos la posibilidad de hacer llegar la producción a un público más amplio. En ese caso se sumarán nuevas tareas: selección, embalaje, cartera de clientes, distribución y venta. Esta instancia requerirá una organización mayor que contemple además el reparto de utilidades de un modo equitativo y acorde al desempeño de cada uno, para lo cual se prevé la constitución de una modalidad cooperativa.